图：香港湾仔鹅颈桥下每年惊蛰皆现“打小人”兴旺场面

 　　打小人是一种流行于香港、广东珠三角民间的巫术仪祀，希望藉由此种巫术仪祀来驱逐、报復所谓的“小人”。打小人的习俗早在盛唐时期已经流行，称为“厌诅”或“厌胜”，是一种具诅咒作用的巫术，但现时纯粹是一种民间习俗，用以宣泄内心的不满。

　　“打小人”被香港民政事务局初步列为63项“非物质文化遗产”之一。“打小人”的习俗近年亦吸引不少访港旅客参观，《时代》周刊更曾于2009年将之列为亚洲安慰心灵的最佳事物之一。

　　这种宣泄情绪的活动，被中医认为有助于春季解郁养生的方式。江苏省南京市中西医结合医院治未病科刘欣主任医师对内地记者表示，惊蛰“打小人”实际上应该是保健解郁的一个方式，是一种发泄，但是这种发泄又不会真正去伤害到其他人，还有赶走霉运，心舒气畅而万事顺利的寓意。

　　中医理论认为，春天五行属木，而人体的五脏之中肝也是属木性，因而春气通肝（与肝对应）。在春天，肝气旺盛而升发，人的精神焕发；可是如果肝气升发太过或是肝气郁结，都易损伤肝脏。惊蛰节气是春季真正开始的标誌，肝喜条达，不喜欢被压抑，此际可通过多种手段调畅情志，但未必要“打小人”，譬如出去郊游、踏青散心，都是不错的疏肝解郁的方法。

　　疏通筋骨勤锻炼

　　中医说，肝“在体合筋”，故春季应该进行适当的运动，以使筋骨疏通，气血流畅，促进新陈代谢。建议选择户外活动，如散步、慢跑、打太极拳、瑜伽等，多去踏青，走进大自然，既能使人体气血通畅，又可陶冶性情，达到养生保健的目的。春天万物復甦，鸟语花香，呈现出一派生气，也是人们进行户外健身活动的好时节，“一年之计在于春”，适度的锻炼身体健康打下良好基础。

　　专家建议，春日天朗气清，可以去放放风筝，从中医角度讲，放风筝可释放压抑的情绪，通过排除浊气，顺畅清气，使体内气息顺畅，从而起到降压作用。从西医角度说，放风筝时精神专注，可排除杂念，心情放松，血管纾缓，血压也就得以下降了。

　　放风筝最适合白领。现代电脑办公长期保持低头的姿势工作，时间一久，将造成颈椎骨头的椎间盘突出，引发颈椎病。低头或前倾太久，都会造成颈部疼痛，放风筝、游泳都是不错的缓解脖子压力的方法。有些人站立时习惯驼背，往前伸脖子，这样会增加脖子的受力，放风筝时需要站立时抬头挺胸，可以有效减轻脖子的负担。

　　春天散步最养生。散步不拘于形式，不要太快，顺其自然，不疲劳就好。人体经过一夜的睡眠，各种功能都处在抑制状态，通过散步，可使全身关节筋骨能得到适度的运动，心肺功能也得到锻炼，并改善冠状动脉的血液循环及促进食慾。

　　由于春季气候变化多风，疾病以肝病居多。肝的生理功能包括主疏泄和主藏血两个方面，而肝主疏泄的一个重要方面就是调畅人体的气机。

　　因此，春季养生必须注意疏肝，要保持心情舒畅、开朗乐观和积极向上的心态。如生活中要用宽容、平和的心态与人相处；少发怒，尤其要力戒暴怒，以免怒气伤肝。练习均匀呼吸，气深沉吸入，徐徐而出，使气机调畅。生活节奏莫太快，保持良好的睡眠，勿熬夜，因为肝开窍于目，熬夜暗耗肝血，易致两目乾涩，视物模糊。

　　饮食调养宜清补

　　在饮食调养方面，中医认为，春天是肝旺之时。趁势养肝可避免暑期的阴虚，而过于补肝又怕肝火过旺，春季养肝应该多吃凉性食品，宜选用较清淡、温和且扶助正气、补益元气的食物，同时还应根据不同的体质来调养。

　　偏于气虚的人，可多选一些健脾益气的食物煲汤，如红薯、山药、土豆、鸡蛋、鸡肉、瘦猪肉、鲜鱼、花生、芝麻、大枣、栗子等；偏于气阴不足的人，可选一些益气养阴的食物来煲汤，如胡萝蔔、豆芽、豆腐、莲藕、荸荠、百合、银耳、蘑菇、鸭蛋、鸭肉、甲鱼等。另外，春季饮食还要注意多食低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，如新鲜的芹菜、菠菜、枸杞菜和杞子、蒲公英等，可起到清热解毒、凉血明目、通利二便、醒脾开胃等作用。

　　养肝清补食疗

　　枸杞猪肝瘦肉汤

　　枸杞猪肝廋肉汤是粤人调养肝阴以清泄肝热的家庭常用汤饮。味甘、微苦，功能清肝明目。

　　能养肝阴，清肝热。对肝阴不足，症见视物不清，或风热目赤、眼涩流泪者有辅治作用，亦可用于夜盲症、眼结膜炎、视力减退等属肝阴不足、肝经有热者。

　　材料：

　　猪肝250克，瘦猪肉250克，枸杞菜(连梗)700克，杞子少量。

　　做法：

　　猪肝洗净，切片，瘦猪肉洗净，切片，用调味料腌10分钟;枸杞洗净，摘叶，枸杞梗折短(或屈扎成两小扎)。

　　把枸杞梗放入锅内，加清水适量，文火煲至枸杞梗出味后捞起不要，放入枸杞叶煮沸后，放入猪肝、瘦猪肉及杞子煮至熟，调味供用。

　　本汤养肝清肝明目，是调养肝阴以清泄肝热的家庭常用饮品。汤中枸杞性味甘微苦凉，含有多种维生素，功能补养肝肾、益精明目，《本经逢源》说它“能降火及清头目。”《食疗本草》说它可“除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。”《五华草药》说它有“清热解毒明目”的作用。猪肝性味甘苦平，含有蛋白质、脂肪、糖类、铁、磷、钙、烟酸及多种维生素，有补肝、养血、明目的作用。瘦猪肉性味甘平，有滋阴养血、润燥生津的作用。合而为汤，养肝之体，清肝之用，共奏养阴退热、益精明目之功。

　　杞子红枣鸡蛋甜汤

　　材料：

　　枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋2隻

　　做法：

　　枸杞子洗净，红枣洗净去核，一同放在锅中(砂锅最好)、加清水适量烧开后，然后再加入鸡蛋煮熟，少许冰糖调味，即可。

　　功效：补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎、肝硬化患者。红枣能补中益气，养血安神明目，并具有增强免疫力，抗氧化等作用。

　　鸡骨草红枣煲瘦肉汤

　　材料：鸡骨草4两，红枣8-10粒，瘦肉10两。

　　做法：(1)瘦肉飞水，

　　(2)其馀材料用水洗净备用，红枣去核，

　　(3)煲内放适量的水，猛火煲至水沸，将全部材料放下，改用中火煲二至三小时，加入适量食盐调味，即可饮用。

　　疗效：

　　鸡骨草清热去湿，退黄功效，对黄疸型肝炎、急性胆囊炎者，饮用此汤很有助益。一般人士，也可根据体质作保健汤水饮用。

　　鸡骨草鲫鱼猪横脷汤

　　材料：鸡骨草三两 鲫鱼一条 猪横脷一至两条

　　製法：

　　1)鸡骨草，蜜枣，猪横着洗净。

　　2)鲫鱼，去鳞腮，弃肠脏，洗净，掠乾水，放入烧红油锅，慢火煎至两面金黄，取出，以水沖净馀油腥。

　　3)将材料全数入煲，加水十馀碗，武火着沸，文火煲两个小时，先将鱼轻轻取出入碟，次将猪横着取出切成小块。最后取出鸡骨草，加盐入汤调味，即可饮食。

　　药理：

　　1)鸡骨草，味微甘，药性凉。有清热去湿舒肝止痛功效，可治湿热黄疸，小便疼痛湿热，胃部疼痛，风湿骨痛。

　　2)鲫鱼，味性甘，药性慢。有健脾去湿功效，可治尿少乏力，食少，浮胀，心肾水肿病。

　　3)猪横脷，即猪髀脏，味沥，药性平和。有健脾胃，助消化，止渴功效，临床可治疗消化不良，糖尿消渴等症。

　　说明：

　　1)鸡骨草的种子有毒，煲汤时要拣乾净。

　　2)如供糖尿病人饮用，本汤可用罗汉果代替蜜枣。

　　鸡骨草煲汤

　　鸡骨草为植物相思子的带根全草，功能清热解毒，舒肝止痛。用于黄疸，胁肋不舒，胃脘胀痛;急、慢性肝炎和乳腺炎。其性味甘凉。凉能清热，甘能缓和;归入肝经，是一味能清肝解毒，又不伤正气的保肝药。两广、港台、马来西亚、新加坡等地华人，常用鸡骨草煲汤或煮水作保肝食疗之用。

　　春季是养护肝脏的好时节此外，肝属木，脾属土，木旺则乘土，此时若适时保养脾胃消化功能，常食有益气健脾功效的中药或食如党参、山药、茯苓、白朮、薏仁、扁豆等药材，对肝病的辅助治疗也大有裨益。春夏二季常见肝经湿热，可以取夏枯草、鸡骨草水煎代饮。如喝鸡骨草猪横着汤有清热利湿、舒肝止痛(胁肋痛)的功效，猪胰具有补脾、润燥、养肺的作用;鸡骨草洗净后与红枣共煮，性温的红枣中和一下性凉的鸡骨草;是疏肝健脾食疗方;鸡骨草煲鲫鱼汤既具营养价值，又可防病治病、保健强身。

　　民间用鸡骨草来治疗黄疸病的歷史由来已久，在《岭南採药录》、《岭南草药志》、《南宁市药物志》、《中国药用植物图鑑》等医书中均有记载。随着这种民间草药的发掘，自上世纪50年代以来，临床用鸡骨草来治疗各种类型的肝炎有比较深入的研究，广西玉林、南宁及广州等的製药厂已製成各种剂型广泛应用。

　　临床观察，鸡骨草对于肝经湿热引起的口苦、黄疸、尿黄及呃逆、腹胀、食欲减退等症状，特别是乙肝、丙肝病人长期乏力，偶有肝区不适、腹胀、口淡无味或口苦、尿黄等症状，有良好的治疗作用。有研究指乙肝、丙肝引起的胆红素及3项转氨着升高，用大量鸡骨草(每天60~120克)，10日内可使其明显下降。

　　鸡骨草种子有毒，不能入药，用时必须把豆荚全部摘除。用于保健，每日每人用量10~15克。用于治疗，每日30~120克(由病情轻重而定)。

　　凡虚寒体弱者慎用。

　　鸡骨草与夏枯草，其性俱凉，同入肝经，疏泄厥阴之气。然夏枯草，冬长夏枯，果穗轻扬，长于清肝明目;鸡骨草，藤蔓走窜，甘淡渗利，擅于疏肝退黄。归经虽同，功用迥异。

　　误区解读

　　惊蛰是显示春季真正开始的节气。如果应时，这节气日子前后会出现平地一声雷，唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁，家中的爬虫走蚁也会应声而起，四处觅食。所以古时惊蛰当日，人们会手持清香、艾草，熏家中四角，以驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉气。

　　唐代有药王之称的孙思邈在其所著的《千金月令》上说：“惊蛰日，取石灰糁门限外，可绝虫蚁。”石灰原本具有杀虫的功效，在惊蛰这天，洒在门槛外，认为虫蚁一年内都不敢上门，这和闻雷抖衣一样，都是在百虫出蛰时给它一个下马威，希望害虫不要来骚扰自己。久而久之，渐渐演变成不顺心者拍打纸做的“对头人”和驱赶霉运的习惯，亦即“打小人”的前身。

　　后来，更多人都将“打小人”迷信化，曲解了原来的本意。